鳥取県福祉研究学会　第15回研究発表会にてル・ソラリオン管理栄養士　永井弘子さん、ル・サンテリオン管理栄養士　大森央絵さんの共同発表「嚥下調整食を取り巻く課題に挑む～ソフト食・新ペースト食の導入～ 」が学会奨励賞（優秀賞）を受賞しました。

　嚥下機能が低下したご利用者に、負担なく効率的に栄養状態を高めようとする今回の発表は、外部からの問い合わせもあり先駆的な取り組みが評価されました。

　今後も食の楽しみを提供できるようチーム一丸で真摯に努めていきます。

                                                     

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソラリオン合同厨房の皆さんと受賞を祝し記念撮影

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  （前列左　大森管理栄養士　　　中央　永井管理栄養士）