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介護老人福祉施設 ル・ソラリオン /敬仁会

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4月のお祝いご膳

4月27日の昼食時に4月のお祝いご膳を召し上がっていただきました。

あさり、菜の花、かつお、竹の子、わかめ、いちご等旬の食材を使い、蝶々の形の蒲鉾や桜でんぶでほんのり桜色に仕上げた茶碗蒸しなど春の彩りも添えて、目でも舌でも春を楽しんでいただけるご膳です。「春がいっぱいで嬉しいね」「華やかで、おいしくて最高!」「びっくりするくらいのご馳走だ」と皆様に大変喜んでいただけました。

また、今年のひな祭りの際大変ご好評いただきアンコールの声が多かった「栄養士お手製の甘酒」もご膳と一緒に提供させていただきましたが、こちらもまた大好評で「また作ってほしい」との声もいただきました。

 

4月生まれの15名の皆様にはメッセージカードを添えてお祝いさせていただきました。