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介護老人福祉施設 ル・ソラリオン /敬仁会

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節分ご膳

2月3日節分の日の昼食に「節分ご膳」を提供させて頂きました。恵方巻、さわらの西京焼き、蒸し大豆とほうれん草の白和え、みそ汁、鬼のお饅頭といったメニューです。今年の恵方である「南南東のちょっと南」を向きながら巻き寿司を召し上がって頂き、さらに鬼のお饅頭を食べて鬼退治もして頂きました。また、節分豆はご利用者様には食べにくいので、やわらかい蒸し大豆を白和えにして提供させていただきましたが、こちらも好評でした。