「今年一年、皆様が健康で幸せに過ごしていただけますように」との願いを込めて、節分ご膳を提供させていただきました。

節分ご膳のメインはやっぱり恵方巻。お寿司のまるかじりは少し食べにくいのでカットして提供させていただきました。また普通のお寿司が食べにくい皆様にはやわらか巻き寿司を、お粥の方には大豆と小豆入りの節分粥を召し上がって頂きました。その他には、蒸し大豆と春菊の白和えや、栄養士と調理員総出で仕上げたかわいい鬼の顔のプリンもご用意させて頂きました。

今年の恵方は「南南東」でしたが、「南南東はどっちかいな？」「かわいい鬼だなぁ。食べるのがかわいそう」「巻き寿司おいしい！」と皆様楽しみながら召し上がっていらっしゃいました。

「やわらか巻き寿司」と「節分粥」です

 

一つ一つ丁寧にデコレーションした「鬼プリン」と「蒸し大豆入り白和え」です