＜材料：4人分＞
・鶏肉…240ｇ（1切れ20ｇ）
　（下処理用調味料）
　　・酒…大さじ1
　　・食塩…少々
【甘口チリソース】
・葉ねぎ…30ｇ（小口切り）
・りんご…中1/2個（粗みじん切り）
・柿…中1/2個（皮を剥き、種を取ったものをペースト状にする）
（調味料）
・トマトケチャップ…大さじ3
・砂糖…大さじ1/2
・醤油…大さじ1
・食塩…調整しながら加える
＜作り方＞
1.鶏肉は熱したフライパンに油をしき、しっかり火を通します。
2.ソースを作ります。
　鍋にねぎと少量の水を入れ加熱します。しんなりしたらりんごと柿、調味料を加えます。
3.焼いた鶏肉にソースをかけて、出来上がりです。

【大山どり様より鶏肉を提供いただきました。ありがとうございました。】
《法人より提供の柿を使用しました。柿が無い時は、りんごか砂糖で調整して下さい。》