災害時調理訓練　2月27日（月）

 

　管理栄養士の指導のもと、備蓄食品として保管しているシチュー缶と雑炊缶を使用して、調理可能な場合と水のみ使用可能な場合を想定し調理を行いました。

　ご入居者にも参加し試食していただきました。ご入居者からは「美味しいです」「食べやすいです」とのお声をいただきました。職員も実際の調理手順を確認でき、非常時に慌てることなく対応していくことができると思います。定期的に訓練を実施し非常時に備えていきたいと思います。