スチコンとはスチームコンベクションオーブンの略称です。
主にホテルや病院、学校給食など大量調理を行う現場で利用される万能調理器具です。
焼く・煮る・蒸す・炒める　なんでもできるんです(゜o゜)！！
敬仁会館でも毎日のおいしいごはん作りに大活躍です☆ミ

そんなスチコン活用法をもっともっと知るべく、この度調理員２名が勉強会に参加して参りました。
実際に調理をしてみて、いろいろな情報を得たようです。
今後ますますおいしい給食が食べられますね!(^^)!楽しみです☺