＜材料：4人分＞
　・鶏肉・・・240ｇ（1切れ20ｇ）
　（下処理用調味料）
　・酒、醤油・・・各大さじ1
　【漬けだれ用調味料】
　・マーマレードジャム・・・大さじ1
　・砂糖、醤油・・・各大さじ1
　・にんにく、しょうが・・・各小さじ1
　　（それぞれすりおろし）

＜作り方＞
1.鶏肉は漬けだれ用調味料に15～20分
　漬けておきます。
2.フライパンに油をひき、中火で15分程焼き
　ます。 中までしっかり火を通します。