＜材料：4人分＞
・鶏肉・・・240ｇ（1切れ20ｇ）
　・薄力粉と片栗粉・・・各大さじ1（衣用）
・ごぼう・・・1/3本（斜め切り）
　・片栗粉・・・大さじ1（衣用）
・揚げ油・・・適量
　【たれ調味料】
　（鍋に入れて加熱し酒気をとばします）
　　・砂糖・・・大さじ1
　　・みりん・・・大さじ1/2
　　・醤油・・・大さじ1
　＜作り方＞
1.鶏肉とごぼうを切ります。ごぼうは10分茹で
　て柔らかくします。それぞれ衣をまぶし、
　熱した油で8分程度揚げ、しっかりと火を通
　します。
2.たれをからめ出来上がりです。